Conversaţii: Culinar
Aici vă puteţi face auziţi, vă puteţi împărtaşi experienţele, puteţi discuta cu ceilalti, puteţi lansa noi subiecte de conversaţie.
|
 |
|
|
 Moartea mititeilor
|
| Categorie: Culinar |
Discuţie iniţiată de
Gabi |
|
| (56 răspunsuri) | 7.738 afişări |
|
Din revista Capital puteti afla ca cel mai iubit aliment al românilor - micii / mititeii - pot sa dispara de pe piata (cel putin in compozitia actuala), pentru ca din luna iunie a.c. va intra în vigoare un regulament european care interzice folosirea, în compoziția produsului, a carbonaților de sodiu, a unui conservant și a unui antioxidant, aditivi alimentari ce sunt esențiali în rețeta de preparare a micilor.
Astfel, procesatorii de carne vor fi obligaţi să nu mai vândă mici care conţin bicarbonat, denumit în lista aditivilor alimentari E-500. De când a fost inventată în Romania, reţeta de baza pentru mititei a conţinut carne tocată la care se adaugă sare, condimente şi bicarbonat de sodiu.
Asadar, micii trec in ilegalitate. Sigur, se vor comercializa in continuare mici, dar gustul va fi schimbat si e de vazut daca vor avea acelasi succes. Pasionatii adevarati ii vor fabrica in casa, dar aia nu vor fi mititei adevarati. Fara zgarciurile aferente si stricatul la stomac de dupa, mititeii de casa nu pot avea savoarea celor de hipermarket.
In 2012 s-au vandut 22.000 tone de mititei (70% prin supermarketuri), adica de vreo 50 de milioane de euro. Cati dintre ei i-ati cumparat voi ? |
|
|
 |
|
|
|
|
|
Maidanezii: ii sterilizam sau ii eutanasiem?!