Un frigider este de fapt un fel de pompa de caldura. Scoate caldura din interiorul cutiei si apoi trebuie sa o disperseze in alta parte, undeva in afara cutiei. Pentru a scoate caldura in afara, pompa comprima un gaz. Gazul devine cald si apoi este racit de un ventilator. Caldura iese pe la spatele frigiderului. Incearca sa pui mana la spatele frigiderului in timp ce functioneaza si vei simti un curent de aer caldut. Gazul racit se dilata in interiorul tevilor din partea rece a cutiei. Cand gazul se dilata devine si mai rece decat aerul din jurul sau. Caldura se transfera din aer in tevi iar apoi gazul este comprimat si racit, incepand ciclul din nou.

Deci ce inseamna toate astea pentru racirea bucatariei? Deschizand usa frigiderului, initial, vei lasa aerul rece din frigider sa treaca in bucatarie, scazand temperatura camerei cu cateva procente. Cu toate acestea, imediat, termostatul frigiderului detecteaza ca temperatura din interior a crescut. Motorul intra in functiune si sistemul incepe sa racoreasca aerul din interior care este rapid incalzit de aerul care intra din afara prin usa deschisa.